Perro Callejero Malbec
El Terroir y su Composición La esencia de este Malbec radica en la búsqueda constante de los mejores componentes de diferentes microclimas de Mendoza, logrando un vino de gran equilibrio y complejidad para su segmento:
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Zonas de Luján de Cuyo (Perdriel y Agrelo): Aportan la base de fruta roja dulce, como ciruelas maduras, y una textura redonda con taninos amables que brindan volumen en boca.
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Zonas del Valle de Uco (Vista Flores y Los Chacayes): Debido a la altitud y los suelos pedregosos, estas regiones entregan notas florales de violetas, una acidez refrescante y una estructura que aporta verticalidad al blend.
La combinación de estos orígenes resulta en un Malbec con una excelente tipicidad, donde conviven la madurez del sol mendocino con la frescura de la montaña.
Sobre el Proyecto Perro Callejero es una de las etiquetas más exitosas de Mosquita Muerta Wines, el proyecto de la Familia Millán. El nombre hace referencia a la búsqueda incansable del "perro" (el enólogo/viticultor) por encontrar los mejores viñedos, sin atarse a una sola zona geográfica. La bodega se caracteriza por un estilo moderno, disruptivo en su comunicación pero muy serio en su ejecución técnica, posicionándose como referente de la nueva vitivinicultura argentina de alta rotación.
Ficha Técnica
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Marca: Mosquita Muerta Wines
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Winemaker: Clara Roby / Pablo Sance
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Tipo: Tinto
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Composición Varietal: 100% Malbec
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Cosecha: 2023 / 2024 (Sujeto a disponibilidad)
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Región: Mendoza (Luján de Cuyo y Valle de Uco)
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Elevación: 900 - 1.200 msnm
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Vinificación: Fermentación en vasijas de hormigón y tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas.
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Crianza: El 50% del vino pasa 6 meses en barricas de roble francés y americano de segundo uso; el resto permanece en tanques para preservar la frescura de la fruta.
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Acidez: 5,4 g/l
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Presentación: Botella individual
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Contenido: 750 ml
Maridaje Sugerido Gracias a su perfil balanceado y taninos dóciles, es un vino sumamente versátil que se adapta a diversas situaciones gastronómicas:
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Carnes Rojas: Ideal para acompañar asado, vacío a la parrilla o hamburguesas gourmet con quesos intensos.
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Pastas y Pizzas: Combina perfectamente con pastas con salsas de tomate (tuco), lasañas o pizzas de variedades clásicas como la muzzarella o calabresa.
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Cocina Regional: Excelente compañero para empanadas de carne fritas o al horno, y platos como el locro o carbonada.
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Quesos: Quesos semiduros como el Pategrás, Gouda o un buen Reggianito joven.
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