Alamos Malbec

El Terroir y su Composición La calidad y consistencia de este Malbec se logran mediante un ensamble de uvas provenientes de viñedos de altura en distintas zonas de Mendoza, combinando perfiles de suelo y climas que otorgan una expresión varietal clásica y equilibrada: • Zonas de Luján de Cuyo: Aportan una textura sedosa, notas de frutas rojas dulces como la ciruela y una redondez característica en boca. • Zonas del Valle de Uco: Debido a su mayor altitud, proporcionan una acidez refrescante, notas florales que recuerdan a las violetas y una estructura tánica firme pero amable. La integración de estas regiones da como resultado un vino de gran tipicidad, con taninos suaves y un final limpio y frutado. Sobre el Proyecto Alamos es una marca con una trayectoria de más de un siglo, nacida bajo la filosofía de la familia Catena para ofrecer vinos de alta calidad provenientes de viñedos de montaña. El nombre rinde homenaje a los altos álamos que protegen los viñedos de los vientos de los Andes. El proyecto se centra en la viticultura de altura para lograr una maduración lenta que preserve los aromas primarios de la uva, resultando en vinos frescos, intensos y accesibles que representan fielmente el espíritu de Mendoza. Ficha Técnica • Marca: Alamos (Catena Zapata) • Winemaker: Lucia Vaieretti • Tipo: Tinto • Composición Varietal: 100% Malbec • Cosecha: 2023 / 2024 (Sujeto a disponibilidad) • Región: Mendoza (Luján de Cuyo y Valle de Uco) • Elevación: 900 - 1.500 msnm • Vinificación: Fermentación durante 9 a 15 días a temperaturas controladas entre 25º C y 30º C. Maceración post-fermentativa de 2 a 4 días. • Crianza: 6 a 9 meses en roble francés y americano. • Acidez: 5,2 g/l • Presentación: Botella individual • Contenido: 750 ml Maridaje Sugerido Su perfil frutado y sus taninos dóciles lo convierten en un vino sumamente versátil para el consumo diario y reuniones sociales: • Parrilla Argentina: Ideal para acompañar asado de tira, vacio o choripán. • Cocina Regional: Excelente con empanadas de carne o humita. • Pastas y Pizzas: Combina perfectamente con pastas con salsa de tomate (tuco) o pizzas de sabores intensos como la muzzarella con albahaca. • Quesos: Quesos semiduros como el Pategrás o Gouda.