Cordero con Piel de Lobo Malbec
El Terroir y su Composición La identidad de este Malbec se fundamenta en la selección de uvas de diferentes microclimas de Mendoza, buscando un equilibrio entre la madurez de la fruta y una frescura vibrante que facilite su drinkability:
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Zonas de Luján de Cuyo (Perdriel y Agrelo): Aportan la base de frutas rojas dulces, como ciruelas y cerezas, junto con una textura amable y taninos redondos que brindan volumen en el centro de boca.
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Zonas del Valle de Uco: Debido a la mayor amplitud térmica, estos viñedos entregan notas florales, una acidez marcada que aporta nervio al vino y una mayor intensidad cromática.
La combinación de estas regiones da como resultado un vino joven, directo y sumamente equilibrado, donde la fruta es la principal protagonista.
Sobre el Proyecto Cordero con Piel de Lobo es una de las etiquetas más disruptivas de Mosquita Muerta Wines, proyecto de la Familia Millán. Bajo el concepto de "no todo es lo que parece", esta línea busca desafiar las convenciones del mercado ofreciendo vinos con nombres audaces pero con un rigor técnico impecable en su elaboración. El proyecto se destaca por una viticultura de precisión en fincas propias, logrando productos con una relación precio-calidad sobresaliente y un perfil marcadamente moderno.
Ficha Técnica
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Marca: Mosquita Muerta Wines
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Winemaker: Clara Roby / Pablo Sance
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Tipo: Tinto
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Composición Varietal: 100% Malbec
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Cosecha: 2023 / 2024 (Sujeto a disponibilidad)
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Región: Mendoza (Luján de Cuyo y Valle de Uco)
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Elevación: 780 - 1.100 msnm
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Vinificación: Fermentación en vasijas de hormigón a temperaturas controladas con levaduras seleccionadas. Maceración clásica para preservar la frescura aromática.
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Crianza: El 50% del vino pasa 6 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso; el resto permanece en tanques de hormigón para mantener la pureza de la fruta.
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Acidez: 5,4 g/l
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Presentación: Botella individual
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Contenido: 750 ml
Maridaje Sugerido Por su perfil ágil, frutado y taninos dóciles, es un vino versátil ideal para situaciones informales y gastronomía clásica:
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Carnes a la Parrilla: Cortes magros, hamburguesas gourmet o un tradicional choripán.
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Pastas y Pizzas: Pastas con salsas rojas livianas, lasañas de vegetales o pizzas de variedad clásica.
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Tablas de Fiambres: Acompaña perfectamente salames, jamón crudo y quesos de pasta semidura como el Danbo o Gouda.
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Platos Cotidianos: Ideal para carnes al horno con papas o milanesas de ternera.
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