Sapo de Otro Pozo Blend

Blend · Mendoza, Argentina · 2024

3 cuotas sin interés de $ 5.534 con Visa, Mastercard o Naranja

Sapo de Otro Pozo El Terroir y su Composición Este vino es un "Blend de Tintas" de alta gama que personifica la filosofía de la bodega: combinar lo mejor de diferentes microclimas del Valle de Uco para lograr un equilibrio superior. No busca la pureza de una sola parcela, sino la complejidad de la unión: • Malbec (60% aprox.): Proviene de Los Chacayes y Gualtallary. Aporta la columna vertebral de fruta negra, una frescura mineral vibrante y taninos con textura de "tiza" debido a los suelos calcáreos. • Syrah (20% aprox.): Originario de Vista Flores. Le otorga un carácter especiado muy marcado, con notas de pimienta negra y una textura sedosa que envuelve el paladar. • Cabernet Franc (20% aprox.): De la zona de La Consulta. Suma elegancia, notas de hierbas silvestres y una estructura que asegura un final largo y persistente. En nariz, es un vino profundo y complejo, con capas que van desde los frutos rojos maduros hasta notas de chocolate amargo y ahumados aportados por su crianza. Sobre el Proyecto Sapo de Otro Pozo es el "hermano mayor" de la línea de Mosquita Muerta Wines. Su nombre hace referencia a aquel que no encaja en un lugar pero termina destacándose por su autenticidad. Es un vino que ha recibido altísimos puntajes de la crítica internacional (como Tim Atkin y James Suckling), consolidándose como uno de los mejores blends de Argentina en términos de relación precio-calidad dentro del segmento premium. Ficha Técnica • Marca: Mosquita Muerta Wines • Winemaker: Clara Roby / Pablo Sance • Tipo: Tinto (Blend de Tintas) • Composición Varietal: 60% Malbec, 20% Syrah y 20% Cabernet Franc (las proporciones pueden variar levemente según la añada). • Cosecha: 2021 / 2022 (Sujeto a disponibilidad) • Región: Valle de Uco (Los Chacayes, Gualtallary, Vista Flores), Mendoza. • Elevación: 1.100 - 1.350 msnm. • Vinificación: Fermentación en huevos de hormigón y tanques de acero inoxidable. Uso de levaduras indígenas para potenciar la expresión del terroir. • Crianza: El 50% del vino pasa 14 meses en barricas de roble francés de primer uso. • Acidez: 5,6 g/l • Presentación: Botella individual • Contenido: 750 ml Maridaje Sugerido Dada su robustez y su perfil especiado-floral, es un vino que necesita platos con intensidad y estructura: • Carnes Rojas: Ideal para cortes premium a la parrilla como ojo de bife, entraña o costillar. También marida excelente con carnes de caza como el ciervo. • Platos Complejos: Risottos de hongos, pastas con salsas de carne de larga cocción (ragú) o cordero braseado. • Sabores Intensos: Platos que utilicen especias como pimienta negra, romero o reducciones de vino tinto. • Quesos: Quesos de pasta dura y maduros, como el Parmigiano Reggiano, un buen Sardo o Provolone ahumado.