Crios Malbec
El Terroir y su Composición Este Malbec se caracteriza por su frescura y su perfil marcadamente frutal, resultado de una combinación inteligente de uvas provenientes de las zonas más destacadas de Mendoza. El objetivo es capturar la esencia vibrante del varietal sin la pesadez de una madera dominante:
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Valle de Uco y Luján de Cuyo: La mezcla de estas regiones aporta lo mejor de dos mundos. El Valle de Uco entrega la acidez natural, las notas de flores azules y la frescura, mientras que Luján de Cuyo suma la dulzura de los taninos y una fruta roja madura y amable.
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Perfil Aromático: Sobresalen los aromas a cerezas frescas, ciruelas y un delicado toque de violetas. Su paso por madera es sutil, lo suficiente para otorgar estructura y unas notas apenas perceptibles de vainilla y especias que realzan la fruta.
En boca es un vino ágil, con una textura sedosa y una "drinkability" (facilidad de beber) altísima, lo que lo convierte en un favorito para el consumo frecuente.
Sobre el Proyecto Crios es la línea de Susana Balbo Wines que celebra la familia y la nueva generación. El nombre y el logo (una mano que sostiene la de un niño) representan la conexión de Susana con sus hijos, José y Ana, quienes hoy trabajan con ella en la bodega. Susana Balbo, la primera mujer enóloga de Argentina, diseñó esta línea buscando vinos que expresen la pureza del terroir con un estilo joven, fresco y elegante, manteniendo los estándares de calidad de una bodega de clase mundial.
Ficha Técnica
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Marca: Crios (Susana Balbo Wines)
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Winemaker: Susana Balbo
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Tipo: Tinto
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Composición Varietal: 100% Malbec
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Cosecha: 2023 / 2024 (Sujeto a disponibilidad)
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Región: Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza
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Elevación: 1.050 - 1.150 msnm
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Vinificación: Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas.
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Crianza: 8 a 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso (para no tapar la fruta).
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Acidez: 5,4 g/l
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Presentación: Botella individual
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Contenido: 750 ml
Maridaje Sugerido Por su frescura y agilidad, es un vino sumamente adaptable a la gastronomía moderna e informal:
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Carnes: Ideal para acompañar un asado de domingo, hamburguesas gourmet con cebolla caramelizada o cortes magros a la plancha.
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Platos Caseros: Combina perfectamente con empanadas de carne, milanesas de ternera con puré o pizzas de sabores intensos.
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Pastas: Pastas secas con salsas rojas livianas, pomodoro o boloñesa.
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Quesos: Quesos semiduros como el Pategrás, Fontina o Gouda joven.
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