Pet Nat Torrontés

Color amarillento con matices plateados y sedimentos en suspensión. Frutos tropicales: durazno, ananá, maracuyá. En boca, las burbujas chispean coqueteando con el vino.

Cosecha: Primera quincena de febrero, manual, cajas de 15 kg.

Método: Pet Nat o Pétillant Naturel — una sola fermentación a través de la cual se logra la toma de espuma, a diferencia del método tradicional o Champenoise. No es filtrado, por lo que presenta una "neblina" que es parte de su expresión natural.

Conservación: 8 meses en botella.

Ideal: Tardes veraniegas y calurosas, antes de alguna comida o como refresco.