Vinos orgánicos y vinos veganos argentinos: qué significa cada cosa

"Orgánico" y "vegano" suenan parecidos, pero en el vino certifican cosas distintas. Uno tiene que ver con cómo se cultivó la uva y cómo se elaboró el vino; el otro, con qué materiales se usaron en el proceso.

Un vino orgánico argentino se produce bajo la Ley 25.127 de producción ecológica, biológica y orgánica, que prohíbe el uso de agroquímicos sintéticos en el viñedo y limita fuertemente los aditivos que se pueden usar en la bodega. Para poder decir "orgánico" en la etiqueta, la bodega tiene que estar certificada por alguna de las entidades habilitadas en Argentina, entre ellas Ecocert, Letis y OIA.

Un vino vegano, en cambio, no tiene una ley específica que lo regule en Argentina, pero sí existen certificaciones privadas serias. VEG Argentina, emitida por la entidad LIAF Control, es uno de los sellos veganos más reconocidos del país: se basa en la norma ISO 17030 y se otorga después de una inspección en el lugar. Letis, la misma certificadora que trabaja con vinos orgánicos, también ofrece su propio sello vegano.

En términos generales, que un vino sea vegano tiene que ver sobre todo con los insumos usados para clarificar el vino antes de embotellarlo, evitando así cualquier origen animal en ese proceso. Un vino puede ser vegano sin ser orgánico, y viceversa: son certificaciones independientes entre sí.

Cada vez más bodegas argentinas están sumando alguno de estos dos sellos a su producción. Podés explorar opciones dentro de nuestra selección de vinos tintos y vinos blancos.